это Ваша первая ошибка, так как сначала выстраивают композицию, а потом под композицию подбираю настойки. Например если вы хотите отделить главный объект от фона откройте диафрагму, если должен быть весь снимок в резкости прикройте, но при этом у вас будет увеличиваться выдержка и нужно следить чтобы выдержка не была не слишком длинной так как получите смаз, выход или штатив или повышение ИСО. А если вы хотите снять водопад или горную реку, и получить красивое размытие воды Вам придется специально увеличивать выдержку, прикрывая диафрагму, лучше это делать в режиме Tv.

Если по Вашему снимку это технический брак. Вы снимали высоко контрастный сюжет темные валенки на белоснежном снегу, экспопару скорей всего фотоаппарат подбирал по средневзвешенному методу, в результате чего у Вас получился переэкспонированный снег с напрочь выбитыми светами, а в тенях еще осталось место, это отчетливо видно на гистограмме которую можно просмотреть в фотоаппарате. выхода из данной ситуации два первый с помощью регулятора компенсации экспозиции затемнить снимок (у вас уменьшится выдержка), а потом в редакторе вытянуть тени на валенках.
2) сделать 3 снимка при помощи автоматического брекинга экспозиции, а потом совместить эти снимки в редакторе.
Лучше пока избегайте высококонтрастных сюжетов.

Конечно можно...фотошоп...дублируем слой..открываем рав фильтр...выравниваем бб ..далее в нем же работаем  с тенями и светом...потом переводим в режим лаб-.кривые .там по контрасту и цвету..ну в кратце так..да потом размытие и резкость..все..уроков много изучайте будут вопросы пишите..чем смогу помогу..потому как сам учусь многому..