По сути обе камеры начального уровня. Ни на ту, ни на другую не снимал. До сих пор есть 5100, но уже не помню когда на нее снимал. 5000 серия привлекает поворотным экраном. По качеству примерно одно и то же. Берите любую. В этой ситуации я бы вложился в объективы, причем полнокадровые (с учетом если дальше полнокадровая  камера планируется). Наверное это уже старый-престарый баян - снимает не камера. Снимает фотограф. А еще лучше сходите на курсы к нормальному учителю. Тогда точно поймете что и зачем нужно. Удачи.