Павел Альбертович Я не призывал вас обсуждать какой я есть и какой "потолок сьёмки" у меня.
Ну если уж быть точным, то мой пост о сочувствии относится совсем не к вам, а к тому кого вы начитались в инете. Так, небольшое уточнение
Ну а по существу, беспредметный разговор получается, как можно судить о морковке на ваших 7000. Ведь там не один режим съемки и настроек, и мы не знаем при каких условиях она (морк.) у вас вылазит. Перед покупкой очень много читал по этой камере, в том числе и по этому лагу. Но, не помню, кажется на Фотокараване нашел объяснения и рекомендации. Поэтому эта камера сейчас лежит передо мной. Наверное на любой камере можно накрутить оттенков.
Снимайте в RAW, используйте Picture Control - режимы Нейтральный или Портрет при съемке людей, ББ если в Авто, имеет два подрежима - теплый и чуть холоднее, но он при выборе Авто идет по умолчанию. И еще, каждый режим, и в Picture Control и в WB, можно править в нужную сторону. Может это поможет.
Мои камеры : Nikon D7000, Теперь уже экспонаты ZENIT E, ZENIT 122
Мои объективы : Nikon AF-S NIKKOR 18-105 mm 13.5-5.6, Советские - Юпитер -37А 3.5/135, ЗМ-5А 8/500