снимок значительно недоэкспонирован и шумы тут как тут

Может я что то не так понял... но если при исо 100 у меня шумит то при 800 что же будет?.. Или может дело всё таки в недоэкспонировании?..

По моим последним "исследованиям" шум не увеличивается пропорционально увеличению исо.
При недоэкспонировании да. "Исследования" проводили вместе с Z.

Спасибо ребят. Если скрины которые выложил Z точно передают  реальное цветовое состояние моего фото на его мониторе (надеюсь калиброваном) то да - недоекспонировал очень сильно. Ибо на моём отображается картинка намного светлее чем на тех скринах. Также я заметил что экран моего никона d3100 очень неправильно передаёт реальность итогового изображения после снимка. Это касается и цвета и экспозиции. Даже не знаю что с этим делать... 

Так и есть... Простите за возможно глупый вопрос  :а о чём это говорит?
 

у вас очень много темных точек, снимали в сумерках, тут без штатива и длинной выдержки на диафрагме 5,6 не обойтись, либо упираетесь камерой в дерево, либо кладете его на пенёк, если таковой есть, и снимаете себе в удовольствие, можете поэксперементировать, следите как гистограмма смещается, сами все поймете

Потому что большинство просмотрщиков даже голый рав обрабатывают, а когда в рав конвертере вы пытаетесь его обработать, показывает то - что видела камера, и как это попало на матрицу.
По факту, большинство конвертеров сейчас даже на начальной стадии, при открытии, уже вносят коррективы в файл, предлагая уже "отредактированную" на усмотрение разработчиков софта версию.