Asus G75 за 800 долларов? круто.
120 гиг жесткий диск, если это только один диск в ноуте - это практически ничего. С виндой, офисом, фотошоп и лайтрум - займет около 50 гигов. Вам останется капля в море. Если 2 диска в ноуте, тогда да, 120 SSD для системы и прогамм, а файлы, фотки и все остальное - на втором обычном большом диске. Памяти нужно минимум 8 гиг, чем больше тем лучше. Дополнительная видеокарта имеет значение. Процессор Intel i7. 
Из своего опыта могу сказать  - НЕ берите Acer. Хорошие - Asus, Lenovo ThinkPad, HP ProBook. Зайдите в магазин и попросите показать "мобильные рабочие станции" для обработки фото и видео. Ну а там смотрите по наличию и цене. 
Возможно придется чем-то жертвовать. Минимально, 500GB SSD, 8GB RAM, Video - Nvidia, Intel Core i7.
Есть ноуты с обычным жестким диском на 500 Гб или 1 Тб, но с 16 Гб ССД для кэша - тоже вариант. Много места и быстро.