А что бы поменялось, если бы фокус был наоборот?

Мне первая по душе!

Кто сказал такую глупость? Фокусируйтесь куда хотите. В результате оба глаза должны быть в фокусе.

Это не глупость. Фокусироваться нужно по ближниму к фотографу глазу, ближнего к фотографу человека. Тогда уже в зависимости от диафрагмы достигается эффект резкости на дальнем глазу и носе. На f/1.8 будет резким один глаз, на f/4 возможно и второй глаз попадет в резкость и нос. Это чтобы фотограф знал что и для чего он делает. Резкий ближний глаз - фотография воспринимается нормально. А вот если дальний глаз резкий а ближний нет, это уже в большинстве случаев брак. Ну или художественный прием автора, тут уже маркетинг начинается. 
В фотографии никто никому ничего не должен. Вышеописанное правило это всего лиш правило, которое можно с легкостью нарушить и все и вся сделать в фокусе или размыть. Все зависит от того, что фотографируется и как.