Снимать самого себя с поворотным экраном реально удобнее, (на себе проверенно) В остальном смысла нет. Следящий фокус как вы догадались сами это маркетинг. Сенсорный экран для видео не нужен вообще. Матрица одинаковая. Ради одного экрана смысла покупать нет. 
По следящему автофокусу, он имеет право на существование для экстремальной съёмки, когда качество не особо важно, главное сюжет. Для качественного видео его следует тут же отключить.

у меня именно для видео эта марка... долго думал между аналогичным никоном и им, но в итоге решился опереться на инет-советы, что кэнон лучше снимает и не пожалел

Ivan_Sm  я написал. Что матрица на 550, 600 и 650 одна и та же.  А сенсор , это  сенсорный экран, который пальцем тыкать надо. Научитесь читать.

Берите 600D. И ставьте на него ML.
У него есть съемка с 3-х и 10-ти кратным цифровым зумом. По тестам - хорошая штука. А ML позволит быстро переключать межжу нормальным режимом зуммирования (1-х) на режимы 3 и 10 кратного увеличения.

А что такое ML?

Да, я тоже склоняюсь в сторону 600d из-за этого поворотного экранчика. Правда еще подумываю о 60d, у него мне нравится прочная конструкция, возможность быстрее крутить настройки и более широкий видоискатель, так как придется вручную фокус ловить, то это важно или при съёмке видео удобнее ловить фокус по экрану, чем в видоискатель?! Уж больно он маленький у 550, 600, 650 по сравнению с Pentax что у меня сейчас.

Но у меня такой вопрос - от системы Pentax остались приличные объективы на кроп, а раз уж автофокус на 600d при съёмке видео вещь бесполезная, то может прикрутить их через переходник и тогда можно сэкономить взяв только тушку Canon без мыльных китовых объективов?

ну это только в начале, а стоит объекту подвинуться, так в процессе видеосъёмки фокус надо менять вручную, разве нет? поэтому автоматический фокус бесполезен...

что ж, значит моя идея прикрутить объективы пентакс без подтверждения фокуса утопична (( а на экранчике будет заметно что объект вышел из фокуса и пора снова жать на кнопку затвора в поисках автофокуса? или обязательно нужно покупать большой экран впридачу для более-менее профессиональной съёмки?

ML - Magic Lantern. Это доп прошивка для фотоаппарата. 

600D стоит наверное раза в два дешевле? Я год назад купил тушку за 12 тр (примерно месяц помониторил объявления). Если вы в Москве, то за неделю можно найти.