Хватит и 17-55. Любой обьектив снимет без размытости заднего плана. А 50 1.8 если вы не уверенны нужен или нет он вам, значит он вам еще не нужен. 

А можно совет как сделать без размытости заднего плана или ссылку на то, где почитать как это сделать.
Про 50 1.8 как узнать когда он мне понадобится )))

Насчет ширика и 70-200 согласен.
Если в поездке снимать семейные фото у моря, то 17-55 - идеально. У меня правда менее хороший 15-85, но тоже отлично подошел. Им же кстати интересно снимать туристическую "предметку" - всякие интересности крупным планом. Например, пирамидку из камушков на пляже ил выброшенного на берег морского дракона :-)

Но для пейзажей лучше ширик и 70-200.
Только ширик надо правильно использовать - пейзажи должны быть типа "крупный интересный предмет на переднем плане на фоне моря/заката/горы/поля).
А 70-200 отлично подходил для съемки кораблей в море, детей с лодки когда их на парашюте за ней тащили, для красивыйх вечерних портретов на фоне моря. 

Есть у меня такой объектив.
Когда была "полнокадровая" пленочная зеркалка, был практически моим основным объективом.
На кропе Canon 600D снимаю им довольно редко.Но метко :-)
Использую для постановочных домашних портретов. И на природе когда надо диафрагму пошире и рисунок получше чем у моего 15-85.
Минусы: фокусироваться нормально получается только вручную (но у меня самая первая версия объектива, выпуска 1986 года вроде бы. Если купить STM, то фокусироваться будет гораздо быстрее!). И еще минус что приближает сильно и в квартире им только портреты и предметку можно снять. А для уличной прогулки почти бесполезен (елси только в темноте или вечером снимать).

Я бы на море взял рыбий глаз, Китов поснимал, да и вообще на фарт Море - Таранка - Рыбий Глаз - Пиво!!

Самый интересный и дельный совет!

я так устал возить с собой что-то, поэтому я за камеры типа Sony Rx1, Rx100M4-5,  canon g7x mark 2
если приоритет фото то я за canon  g7x mark 2 (универсал), если видео, то однозначно RX100M5 От сони.

Сам в отпуск возьму с собой RX100M5 и все