Я не работаю на двух мониторах, но попробую помочь, рассуждая логически. В фотошопе есть возможность открыть один и тот же файл в разных окнах. Через меню Окно-Упорядочить-Новое окно для "имя файла".
Затем это окно можно вытянуть за заголовок на другой монитор и там развернуть во весь экран. Масштаб изображения можно задавать независимо в каждом окне, что и требуется.

Неделю примерно пользуюсь советом Евгения - комфортно. Особенно при ретуши старых фото.
По поводу двух мониторов - здесь каждый решает сам для себя. Мне нравится. Головой приходится крутить, но у меня два небольших монитора по 24, меня не напрягает. Единственное неудобство - иногда приходится увеличивать изображение почти до 400 процентов. Видно на полном размере косяк (к примеру более светлое пятно на темном), но на увеличенном изображении его приходится искать. Не часто, но бывает. Спасибо за совет еще раз Евгений