Ава получилась лучше всех выставленных Вами фото!

А кто кадрировал? Дядька из соседнего парадного?
Вы же при съёмке и кадрировали.

Никогда так не делайте, на открытых дафрагмах постоянно будете выпадать из грип. Этот способ подходит при фокусировке на бесконечность и для ленивых. Используйте селектор и точки фокусировки.

Иногда боковые датчики работают не айс. Лучше как сказали, сперва нацелится, а потом кадрировать, при это камера должна находится на том же расстоянии что и при прицеливании.

цепкость крестовых выше,это понятно,но в старших камерах проблем у Никона нет.
Проблемы,как правило,у пользователей...
А мифы про проблемы? Так я сам свидетель:
подходит ко мне на пляже "коллега",который фотает детишек с макаками/удавами и т.п. живностью и просит подержать Д800 с 24-120.Ну,типа,хочет себе такую...
Пытается сфокусироваться.Не получается у него,горемыки.Он отдаёт мне камеру и делает вывод:
"Отстой, а не камера!" И с гордым видом уходит с "Олимпусом" на шее.
Но как ему,идиЁту,объяснишь,что у меня в видоискателе диоптрии накручены под мои глаза +2,5!
И как он мог увидеть резкую картинку? Вот вам и миф про "гадкую систему автофокуса у Никона"
Блокировку автофокуса,как верно указал коллега,нужно и можно использовать на большой ГРИП,но никак НЕ на портрете,снимаемом на светосильное стекло и с малой ГРИП.
Информация о снимке (EXIF)Модель камерыNIKON D800Объектив:-Выдержка:1/1000 cДиафрагма:f/6.3ISO:160Вспышка:Выключена

да.Перекадрировать можно и нужно,но с учётом ГРИП.

не припомню, что бы что то меня беспокоило. какое стекло из Ваших медленно фокусируется?

про проще, это я согласен. про сигму, больше не хочу ))

при перекадрировании через блокировку АФ я учитываю следующее:
1)статичен ли объект?
2) не смещаю ли я камеру относительно плоскости,в которой сработал АФ?
3)перемещаю камеру для кадрирования НЕ руками, а движением корпуса,
стараясь соблюсти параллельность плоскости, в которой находится точка фокусировки.
Разумеется,что данный способ НЕ годится,если ГРИП крайне мала.Тогда гарантирован промах.

а как иначе? Клиент ведь денег даст только за резкий в нужном месте кадр.

Все так мягко обходили это слово "брак"... "Хорошее дело браком не назовут" © молодой жених  Если поднять резкость и сильно уменьшить - на аву сгодится! Лицо не в фокусе. Оно размыто. четкость можно поднять во многих графических редакторах, но только до определенных пределов, потом естественность фото пропадает. Долго у себя искал фото, с такого же аппарата по четкости к которому следует Вам стремиться. Вот пример:
Информация о снимке (EXIF)Модель камерыCanon EOS 600DОбъектив:-Выдержка:1/250 cДиафрагма:f/5.6ISO:100Вспышка:Без вспышки 
Сделано на китовый, то есть более худший объектив. Ваше желание снимать на "полтиник" очень похвально, но начинать с диафрагмы 1.8 советовать не буду. Начните с 7.1. Если Вы снимаете на автомате, переведите в режим Av. Все остальное аппарат выберет за Вас сам (следите за ISO - для начала снимайте с параметром не более 800). Колесиком выберите диафрагму 7.1 Сделайте пару снимков. Затем начинайте открывать диафрагму до 1.8 пробуя на каждом шаге по 2-3 снимка. После этого  отбираете лучшее фото на компьютере. Смотрите значения при которых оно получилось. Запоминаете и используете в работе. Следите так же за выдержкой. С таким объективом она должна идти не более 1\125. То есть 1\125, 1\160, 1\200...
P.S. На этом фото диафрагменное число равно 5.6. Коса девушки уже размыта.

Понял, учить фотографировать не надо (все же прочтите это), учить нужно обработке  Советов давать не буду - сам еще учусь. Люди тут отзывчивые, молодой красивой девушке обязательно помогут, но тут вся проблема в субъективности. Кому-то нравится естественность, кому-то - гламур, кто-то любит цвета кодака и агфы, кому-то нравится воздушность. Слушайте, мотайте на ус, но старайтесь делать что-то свое.