Если вы думаете, что кто-то расскажет как он делает и вы сможете также, то ошибаетесь... Это фотохудожник.

Эдриан Соммелинг в первую очередь рисовальщик - из своего жизненного опыта могу сказать, что очень многие рисовальщики отлично фотографируют по причине внутреннего чувства и умения строить композиции.
Далее, это фото художник зачастую просто дорисовывает свои фотографии, так что Вам придётся покупать вакомовский планшете и очень здорово его осваивать с фотошопом (у меня это получилось на простейшем уровне за полгода).
Далее, большинство его конечных фото - это фотомонтаж, коллаж и рисунок в одном флаконе.
Не думаю, что пресеты и наборы плагинов в шопе и лайтруме помогут достичь таких результатов.
Результаты, конечно будут, но это уже будет Ваш собственный результат который может переродиться в Ваш творческий стиль. Дерзайте. Успехов.