По большому счету- почему бы и нет. Используйте. Уже давно свадебщики например используют легкий светодиодный свет для локальной подсветки лиц на снимках.
Теплый или холодный - это про световую температуру. Как правило для правильной цветопередачи принято согласовывать цветовую температуру подсветки с температурой окружающего (фонового) света. В осветительном оборудовании для этого в частности применяются фильтры на осветители и предусмотрена возможность их оперативной смены. В случае с неспецифическим прожектором возможно придется что-то "колхозить" для изменения температуры. Опять же - нужно будет смотреть равномерность светового пятна от вашего прожектора и возможно приспосабливать какие-то варианты рассеивателей. Также специфический свет часто имеет возможность изменения размера светового пятна для локальной подсветки. Там это зумом называется.
Несогласованный свет иногда используется целенаправленно например для создания такого эффекта, когда нормального цвета люди на переднем плане получаются на синем фоне. Результаты бывают довольно-таки красивые.
Плюс мощного светодиодного света может быть наверное не только в меньшем потреблении, но и в меньшем нагреве по сравнению с галогенным светом большой мощности.