Сначала, определитесь Вам нужна "Ночная художественная фотосъемка" или реально ночная! Все дело в том, что фотохудожники предпочитают выдавать ночные фото полученные на самом деле вечером - на закате - т.н. "золотой час". 
Фокусироваться Вам, скорее всего, придется ручками, лучше через LiveView с максимальным зумом.  либо подсвечивать объект съемки фонариком, что с первого раза вряд ли получится. Так как фокус в этом случае не очень точен, диафрагму лучше подзажать. Меня удовлетворяло 7.1 и выше. Для уменьшения шумов - ISO 100 ну или чуть выше. А вот выдержку придется подбирать экспериментом. Выдержка будет довольно длинной. Потому, пригодится штатив или ровная поверхность. Кнопку спуска затвора лучше не нажимать ручками. Лучше иметь для этого пульт или воспользоваться таймером.
При обработке... Не забывайте, что человеческий глаз не видит цвета уже в сумраке. А вот аппарат - вполне. Потому не удивляйтесь неестественным цветам. Иногда будет казаться, что был зомби апокалипсис. Особенно в летнее время - рефлекс зелени обеспечен. Цвета кое где (солабоосвещенные) нужно будет приглушить. Если ночью снимается яркий объект, например луна, пересвета Вам не избежать! В этом случае делают два кадра. Отдельно яркий объект, который в последствии "вклеивают".
А дальше практика, много практики.
Елы палы, Вас ведь только небо интересует... вот я дурень... Хотя кое что и к звездам применимо, но тут диафрагму открывают. Но Вам же нужен передний план?! Тут пригодятся и мои советы.