Являюсь счастливым обладателем SIGMA AF 150-500 mm F/5-6.3 APO DG OS HSM. 
Точно могу сказать, что выбирать объектив Sigma нужно очень внимательно: качество нестабильное.
Мне повезло-второй экземпляр в магазине оказался хорошим, а первый был сильно не резким.(Возможно фронт или бэк фокус- не углублялся в детали, просто попросил принести другой экземпляр).
Насчёт фотоохоты могу сказать, что за такие деньги (мой стоил около 30 тысяч рублей два года назад) лучше ничего не найти. 
Конечно не светосильный, проблемы со съёмкой в лесу будут однозначно (на Nikon D610 поднимаю ISO вплоть до 2000), но другой альтернативы у меня пока нет. Тот же никоновский фикс 300мм стоит совершенно других денег.
Хотел бы немного поделиться личным опытом.
1. Как ни странно, со штативом снимать приходится нечасто, несмотря на "темноту" объектива.
Используя штатив, лишаешь себя мобильности: птица не будет ждать пока я успею повернуть всю конструкцию  на нужные углы по горизонтали и вертикали и поймаю её в объектив. Наверное, монопод будет удобнее. У меня его нет, поэтому ничего сказать не могу.
2. Поймать быстро движущийся объект на ФР 500 мм- скорее дело удачи и постоянных тренировок. 
3. Нужно использовать короткие выдержки (не короче 1/500 на длинном конце). На то есть две причины: птицы очень быстро двигаются, и съёмка с рук накладывает ограничения на время выдержки. Я снимаю от 1/1000 и короче. Соответственно, приходится задирать ISO.

Объектив отлично подойдёт для ответа на вопрос: а оно мне надо? Так сказать, поможет "за недорого" понять, стоит ли этим всем заниматься.

Для пейзажей как-то мало представляю прегодным такие фокусные.

Как? Панораму клеить? Или как-то еще? Я думаю для пейзажей предпочтительнее широкий угол

Почему? Полно во многих магазинах.