Съемка еды:куриные крылышки с соусом

На прошлой неделе у меня была отличная возможность поработать над очень интересным проектом для Jante Glen и его ресторана быстрого обслуживания City2City.

Jante придерживается очень простого принципа – больше денег тратить на качество продукта, а не на рабочих, здания и внешний антураж.  Поэтому и фотография должна быть такой же: простой, но максимально показывающей высокое качество продуктов для каждого пункта меню.

Нам посчастливилось найти хорошего фуд-стилиста Nan McCulloch , что очень помогло нам в создании концепции съемки и стиля для каждого блюда.

Теперь об освещении

Схема освещения была сравнительно простой. Я, как обычно, использую много источников света. Предпочитаю иметь максимальную гибкость и контроль над освещением.

Источники 1 и 2 работают в качестве основного освещения, можно регулировать соотношение мощностей между ними. Наиболее важные источники – это 4 и 5 и небольшое дополнение в виде портретной тарелки 3. Эти источники работали как моделирующее освещение и давали «вкусные» блики на крылышках.  Источник  номер 6 освещает фон.

В общем я использовал сочетание интенсивного направленного освещения (все источники, за исключением 1, 2 и 6 были с 10 или 20 градусными сотами) с мягким заполняющим светом от софтбоксов. Таким образом, я получил контрастные, яркие, детальные фотографии, но вместе с тем простые, что соответствовало концепции съемки.

Вот реальные фотографии схемы освещения:

Для того, чтобы получить референсный цвет на фотографиях, я использую X-Rite Color Checker Passport. С его помощью очень легко создавать цветовой профиль для конкретного освещения. Теперь мне не нужно настраивать баланс белого для каждой съемки. Очень рекомендую всем, кто заботится о правильном цвете.

Композиция:

Для съемки еды обычно хорошо использовать размытие заднего плана. Это помогает сосредоточиться на основной части блюда (куриные крылышки). При этом другие ингредиенты также видны, но уже не отвлекают внимания.

Должен вам сказать, что здесь тоже должен быть разумный компромисс. Мне не нравится, когда в фокусе только крошечная часть блюда. Может сначала это будет выглядеть круто, но так видят скорее всего муравьи, а мы хотим видеть то, что будем есть, более четко.

Таким образом, чтобы сделать фон размытым, я использовал длиннофокусный объектив Canon EF 180L f/3.5 Macro. Тем не менее, глубина резкости должна быть достаточной, поэтому я установил диафрагму f/11.

Для снимка выше я добавил еще одно пятно света, чтобы выделить стекло на заднем плане. Для этого я использовал снут.

Большое спасибо отличному фуд-стилисту Nan McCulloch, она обладает отличным вкусом и профессионализмом, а также исключительными организаторскими способностями.

Больше фотографий с этого сета вы сможете посмотреть на блоге Atlanta retoucher's blog

Автор: Alex Koloskov

02/11/2012    Просмотров : 16092    Источник: photigy.com    Перевод: Евгений Карташов
Версия для печатиСкачать в pdfРекомендовать статью

Комментарии: 7

  • Осталось символов: 5000
    Формат JPGУдалить
    Ожидаем загрузку изображений
  • Mihail Corotkov 10 Марта 2013 - 05:50:59

    ...и тем не менее, точка съёмки немного занижена, на тарелке задний план не в резкости, булочка(если это она выглядит не аппетитно. Прошу прощения ничего личного, просто по теме.


    • HelenPankova 19 Июля 2013 - 22:46:55

      Михаил, всё не так уж и плохо)


    • девчонка 6 Февраля 2013 - 10:54:39

      нет у меня возможностей покупать аппаратуру...
      это просто фото конфетки


      • Кофевар 21 Мая 2013 - 22:16:09

        аппетитно....!


      • rjabceva 19 Января 2013 - 23:14:22

        жаль одного нет комплектасофтбоксов


        • Sergey_71 5 Ноября 2012 - 22:56:07

          Точно, и я пойду в холодильнике покопаюсь


          • vloput 3 Ноября 2012 - 06:53:29

            После прочтения этой статьи у меня живот бурчит...


            Еще уроки из рубрики "Макро и предметка"

            Как сделать макрофотографию капли

            Съемка капель воды – клише мира макрофотографии, но этим интересно заниматься, а для правильного результата нужны определенные навыки и практика. Что потребуется...

            Читать дальше
            17/02/2017. Фотосъёмка — Макро и предметка. Перевод: Алексей Шаповал
            3 528
            4

            Фотосъемка металла "на коленке"

            Не секрет, что одними из самых сложных для съемки являются предметы из металла. Они отражают все вокруг, поэтому фотографировать такие предметы довольно проблематично. Но этот...

            Читать дальше
            16/01/2017. Фотосъёмка — Макро и предметка. Автор: Евгений Карташов
            12 466
            44

            Учимся снимать капли

            Каждый фотограф рано или поздно пробует снимать капли. И во всех случаях это именно классическая форма (короткие капли) или короны. Забегая вперед, скажу - я снимаю с оборудованием...

            Читать дальше
            28/12/2016. Фотосъёмка — Макро и предметка. Перевод: Сергей Толмачев
            9 554
            20

            Создание формообразующих бликов

            В предметной фотографии очень важно показать форму, объем предмета и фактуру поверхности. В сегодняшнем небольшом уроке речь пойдет, как раз о форме предмета. Человек имеет...

            Читать дальше
            27/10/2016. Фотосъёмка — Макро и предметка. Автор: Евгений Карташов
            11 217
            27

            Ювелирный конус из IKEA

            Многие предметные фотографы используют для съемки так называемый ювелирный конус. Он позволяет получить мягкое равномерное освещение объекта съемки. Однако, оригинальный ювелирный...

            Читать дальше
            26/09/2016. Фотосъёмка — Макро и предметка. Автор: Евгений Карташов
            20 957
            32

            Необходимые инструменты для съёмки одежды

            Обширное место в моей деятельности профессионального фотографа отведено под рекламную съёмку одежды, в том числе для Интернет-магазинов детских вещей как «Zulily»...

            Читать дальше
            13/07/2016. Фотосъёмка — Макро и предметка. Перевод: Марк Лаптенок
            7 406
            16
            Наверх
            Орфографическая ошибка в тексте:
            своими руками В этом уроке рассказывается, как сделать складной софтбокс размером 40х40 см, который похож на

            Послать сообщение об ошибке администратору? Ваш браузер останется на той же странице.

            Ваше сообщение отправлено. Спасибо!

            Окно закроется автоматически через 3 секунды