Чтобы размывать водопады нужно снимать их вечером или утром, соответственно если вы были на экскурсии то и не было смысла пытаться. Это не от камеры зависит, а от физики. В солнечный день выдержка будет трехзначным числом, а для размытого водопада нужны целые секунды. Фильтром вы тут не спасетесь, или нужна целая кучка фильтров сразу, не разумное решение. Никто такие водопады днем не снимает я думаю (профессионалы-пейзажисты вообще все подряд снимают под вечер, потому что свет красивее))
Экспозиция в камере регулируется только чувствительностью, выдержкой и диафрагмой, все эти -1 это от лукавого) Вероятно это какие то программные ухищрения - так лучше сделать это дома в фотошопе
>> что ж, я верю, что можно как-то поменять настройки на моем фотоаппарате, но хотелось бы именно получить какие-то советы
Я же говорил,
>>Лучшее что вы можете сделать - при съемке портрета использовать максимальный зум (с минимальной диафрагмой) и поставить человека далеко от фона.